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Pizze Rosse

  • Frutti di Mare (pomodoro, frutti di mare)
  • Sentore di Polipo (pomodoro, dischi di patate, polipo, maggiorana)
  • Fiori di Zucca (pom., gocce di bufala, fiori di zucca, cipolla, peperoncino fresco)
  • Leggera (pomodoro, gocce di bufala, origano)
  • Saporita (pomodoro, scamorza affumicata, rucola, noci, pomodorini)

Pizze Speciali

  • Borgo Marinaro (pomodoro, mozzarella, calamari e gamberoni stufati)
  • Contadina (pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, porcini, scamorza affumicata)
  • Campana (pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, bocconcini di bufala dopo cottura)
  • Bufalina (pomodoro, mozzarella, mozz. di bufala, pom. fresco, basilico)
  • Adriana (pomodoro, mozzarella, mozz. di bufala, pom. fresco, rucola, grana)
  • Focosa (pomodoro, mozzarella, cipolle, pancetta, salamino piccante, peperoncino)
  • Doppio Gusto (pom., mozz., parte chiusa con ricotta e salamino piccante, parte aperta con porcini)
  • Magra (pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta)
  • Boscaiola (pomodoro, mozzarella, funghi misti, pancetta, formaggi misti)
  • Mare e Monti (pomodoro, mozzarella, frutti di mare, porcini)
  • Cremosa (pomodoro, mozzarella, crema di noci, zola)
  • Trevisana (pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, trevisana)
  • Nostrana (pomodoro, mozzarella, taleggio, rucola, salame nostrano)
  • Mediterranea (pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola, mais)
  • Pulcinella (pomodoro, mozzarella, ricotta, olive nere, pomodorini)
  • Parmigiana (pom., mozz., melanzane ai ferri farcite con pomodoro e grana, basilico)
  • Smorfia (pom., mozz., melanzane fritte, pomodorini, scamorza affumicata, basilico)
  • Tricolore (pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodorini freschi, rucola)
  • Tirolese (pomodoro, mozzarella, zola, speck, wurstel)
  • Monzese (pomodoro, mozzarella, zola, salsiccia)
  • Nord-Sud (pomodoro, mozz. di bufala, scamorza affumicata, bresaola)
  • Gordon (pomodoro, mozzarella, zucchine fritte, scamorza affumicata)
  • Brie (pomodoro, mozzarella, brie, crudo, rucola)

Pizze Bianche

  • Salsiccia e Friarielli (mozzarella, salsiccia, friarielli)
  • Sfiziosa (mozzarella, carciofi, olive, scamorza affumicata, capperi, grana)
  • Genovese (mozzarella, pesto, pomodorini, crudo)

Dolci

  • Fragole zucchero e limone
  • Fragole con gelato o con panna montata
  • Ananas al naturale
  • Ananas con gelato
  • Sorbetto al limone
  • Dolci della costiera Amalfitana “Salvatore De Riso”
  • Profiteroles al cioccolato
  • Panna cotta in salsa di fragola
  • Gelato gusti misti
  • Meringata
  • Semifreddo al torroncino
  • Tartufo bianco o nero
  • Semifreddo al cocco

Focacce

  • Liscia (olio, rosmarino)
  • Caprese (pomodorini freschi, mozzarella, grana, basilico tutto a crudo)
  • Valdostana (cotto, fontina)
  • Lardo e Rosmarino
  • Crudo

Primi Piatti

Primi Piatti di mare
  • Spaghetti alla scogliera
  • Spaghetti alle vongole veraci
  • Tagliolini di grano saraceno all’astice (min. 2 pers.)
  • Tagliolini neri alla chitarra su crema di patate allo zafferano e gamberi rossi
  • Spaghetti alla chitarra al sugo di moscardini
  • Risotto allo zafferano, lime, menta, gamberi rossi di Sicilia e pomodotini al forno
  • Spaghetti alla chitarra alle sarde, finocchietto, pinoli, uva passa, pane aromatico
  • Gnocchi di patate con mozzarella di bufala, gamberi, pomodori e basilico
  • Ravioli di branzino in guazzetto di vongole e zucchine

Primi Piatti di terra
  • Eliche alla Nerano (zucchine fritte, menta e uova sbattute)
  • Foiade con porcini, fiori di zucca e zucchine
  • Straccetti di pasta alle castagne con crema di porri e salsiccia
  • Maccheroni al sugo di polpette di manzo
  • Pennette tiepide alla caprese con pomodorini e bufala a crudo

Antipasti

Antipasti di mare
  • Caldo e freddo di mare del Borgo
  • Piovra alla genovese
  • Polipetti Sicilia su crema di ceci
  • Tortino di zucca e gamberi con patate sassi e polpa di zucca
  • Impepata di cozze con crostoni
  • Insalata di seppie, calamari, noci, pinoli, rucola e pomodorini all’aceto balsamico
  • Parmigiana di Rombo in terrina
  • Insalata di mare al vapore con verdure
Antipasti di terra
  • Salumi nostrani con focaccia calda
  • Caprese di bufala campana
  • Antipasto di terra: burratina, frittata alle erbe spontanee e patate, parmigiana di melanzane, cannolo di bresaola al caprino
  • Trittico fritto Napoli (fiori di zucca ripieni, arancini e crocchette di patate)
  • Salame nostrano riserva con polenta e fonduta di branzi

Secondi Piatti

Secondi Piatti di mare
  • Grigliata di pesce fresco di sicilia composta da: calamaretti, seppie, capesante, scampi, gamberini rossi, trancetti di tonno e verdure
  • Branzino di mare intero per 2 persone al sale o cucinato a piacere
  • Orata intera al forno al sale o alla lampedusiana
  • Calamari freschi nazionali ai ferri ripieni di trevisana tardiva con tartara di tonno rosso
  • Saltimbocca di pescatrice su crema di peperoni rossi arrostiti
  • Fritto misto di mare del Borgo
  • Fritto di calamari
  • Filetto di branzino al vapore accompagnato da cous cous di piccole verdure al timo
  • Filetto di spigola di mare con radicchio, trevisana tardiva e salsa al balsamico
  • Cruditè di tonno rosso di sicilia su verdurine alla maggiorana, soia, e capesante lardiate
  • Tagliata di tonno rosso “Pinna Gialla” su caponatina di verdure
Secondi Piatti di terra
  • Filetto di manzo al pepe verde e patate
  • Costata di manzo di razza Scottona femmina alla griglia con verdure
  • Tagliata di manzo, rucola e grana a scaglie
  • Tagliata di manzo alla battuta di olive e aceto balsamico
  • Cotoletta alla milanese con patatine

Pizze Classiche

  • Margherita (pomodoro, mozzarella)
  • Marinara (pomodoro, aglio, origano)
  • Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
  • Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano)
  • Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolle)
  • Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
  • Prosciutto e Funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi)
  • Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive nere, origano)
  • 4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto, frutti di mare, funghi, carciofi)
  • 4 Formaggi (pomodoro, mozzarella, formaggi assortiti)
  • Diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante)
  • Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel)
  • Siciliana (pomodoro, mozzarella, salamino, acciughe, capperi, olive, grana, origano)
  • Crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
  • Tonno e Cipolle (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)
  • Norma (pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, basilico)
  • Rucola (pomodoro, mozzarella, rucola)
  • Ortolana (pomodoro, mozzarella, grigliata di verdure)
  • Porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini)
  • Calzone alla Romana (pomodoro, mozzarella, prosciutto)
  • Calzone Farcito (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi)
  • Calzone Napoletano (pomodoro, mozzarella, ricotta, salamino piccante)
  • Zola e Speck (pomodoro, mozzarella, zola, speck)
  • Americana (pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte)

Contorni e Formaggi

Contorni
  • Insalata mista
  • Melanzane alla sorrentina
  • Verdure alla griglia
  • Patatine fritte
  • Misto di verdure al burro
Formaggi
  • Selezione di formaggi con marmellate
  • Parmigiano reggiano stagionatura 12 mesi