RISTORANTE CON SPECIALITÀ PESCE A BERGAMO

TUTTO IL SAPORE DEL MARE

Borgo Marinaro a Ponte San Pietro, è il ristorante ideale per chi desidera gustare dell’ottimo pesce, genuino e attentamente selezionato.

Dagli antipasti caldi e freddi, ai primi e secondi di mare cucinati secondo la tradizione napoletana, fino alle ottime portate di pesce crudo, sapremo soddisfare anche i palati più esigenti, il tutto accompagnato da una selezione di vini di qualità.

Entrando nel nostro ristorante avrete l’occasione di respirare sin da subito l’aria del mare: tutto, dai colori agli arredi, rievoca la stessa atmosfera dell’omonimo borgo affacciato sul mare di Napoli.

Tra i ristoranti con specialità pesce a Bergamo, Borgo Marinaro si distingue per l’utilizzo di materie prime di qualità cucinate con creatività dagli chef che potrete osservare dalle grandi vetrate della cucina:

Assolutamente da provare i tagliolini all’astice, i tagliolini neri alle capesante, la grigliata di pesce, la tagliata di tonno e il fritto misto.

Antipasti di mare
  • Caldo e freddo di mare del Borgo
  • Piovra alla genovese
  • Strisce di seppie arrostite con carciofi e gamberoni rossi di Sicilia
  • Cruditè del Borgo: gamberoni rossi di Sicilia, scampi nazionali, ostriche, carpaccio di spigola e tartare di tonno
  • Disco di pasta sfoglia, ricotta aromatizzata, cime di rape e salmone scozzese affumicato
  • Variazioni di Piovra: raviolo di carpaccio di piovra con ricotta di bufala e gamberoni; spiedino di piovra alla griglia su crema di patata e piovra olio e limone
  • Pepata di cozze con crostoni
  • Insalata di seppie, calamari, noci, pinoli, rucola e pomodorini all’aceto balsamico
  • Carpaccio di spada fresco di Sicilia con vinaigrette al finocchietto
Primi Piatti di mare
  • Spaghetti alla scogliera
  • Spaghetti alle vongole veraci
  • Tagliolini di grano saraceno all’astice (min. 2 pers.)
  • Tagliatelle con gamberi, scampi, vongole, capesante, verdure alla julienne e zafferano
  • Spaghetti alla chitarra alla tarantina ( cozze e spolverata di pecorino )
  • Tagliatelle verdi con aglio, finocchietto, scorze di limoni e piccola tartare di tonno
  • Risotto ai gamberi , zafferano, fiori di zucca, lime e pomodorini confit
  • Spaghetti alla chitarra con alici fresche, peperoncino, noci, pomodorini e pan grattato
  • Gnocchi di patate con mozzarella di bufala, gamberi, pomodori e basilico
  • Tagliatelle all’aragostella
Secondi Piatti di mare
  • Grigliata di pesce fresco di Sicilia composta da: spada fresco, tonno, gamberone, scampo, capesante, seppia, calamaro e verdure
  • Branzino di mare intero per 2 persone al sale o cucinato a piacere
  • Orata di mare intera alla lampedusiana per 2 persone
  • Spada fresco di Sicilia ai ferri
  • Bianco di branzino al vapore su letto di cous cous di verdure
  • Fritto misto di mare del Borgo
  • Fritto di calamari
  • Filetto di rombo, carciofi, patate e pomodorini
  • Capesante scottate in padella con cipolle rosse di Tropea e maionese al nero di seppia
  • Tagliata di tonno rosso “Pinna Gialla” su verdure in agrodolce